Co to jest Bubble Tea?
Z kulinarnego punktu widzenia Bubble Tea to nic innego niż napój na bazie herbaty z dodatkiem kulek – najczęściej z tapioki. Może być również wzbogacony o galaretki, owoce, bitą śmietanę, lody, a także różnego rodzaju syropy. Takie ujęcie jest jednak dość definicyjne i nie oddaje wyjątkowości opisywanego produktu. Z jakimi jeszcze informacjami na temat Bubble Tea warto się zatem zapoznać?
Herbata zwykle podawana jest na zimno, często z mlekiem. Występuje w wielu różnych wersjach smakowych i z różnymi dodatkami. Kulki z tapioki mogą być zastąpione kulkami na bazie kwasu alginowego lub np. różnego rodzaju galaretkami.
Napój najczęściej serwowany jest w wysokich przezroczystych kubkach oraz ze słomką o dużej średnicy – w taki sposób, aby zmieściły się w niej kulki, które można następnie żuć.

Cherry bubble tea
Cherry bubble tea

Zielona herbata, syrop wiśnia

Cherry bubble tea
Cherry bubble tea

Cherry bubble tea
Cherry bubble tea

Cherry bubble tea
Cherry bubble tea